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井川さんの話は本当に勉強になります。私には縁のない世界の話ですがとても楽しいです。
本当に僕もそう思います😌💓😃
そんなことないよ！生まれた星が違かっただけだよ！
「きよ田の良い所をあげればきりがない」って、店の人は堪らないだろうね。
手渡しのお話し。激しく共感。そして私の父も同様、瞬き厳禁ですぐに握りが消えます…
井川さんのお寿司知識ほんまに正しいと思いますっっっなんか、嬉しくなりました！！！
井川さんの教養、深い知識がわかります
井川さん、見城社長との対談、楽しみにしています😊
猫組長もキャビアを出す寿司屋はダメだと言ってましたね
通勤中に聞いてるのでこういう30分くらい尺がある動画が嬉しいです。
手渡しする寿司屋がそんなにある事に驚いた
勉強になり、大変感謝しています。
ファストフードじゃない?ファーストフードじゃなく。
私も手渡しのにぎりは御免です。
育ちの良さと素晴らしい教養です。
勉強になります。知ったかぶり、見栄っ張りは恥ずかしいですよね。気付かないうちに自分もしていた過去があります😅知ることの大切さを実感します😌
見城社長ゲスト！！！！！！これは凄い事だと思います、期待の回ついに叶いましたです(^▽^)/
お寿司を手渡しすることがあることを初めて知りました！
子供の頃、家の行き付けの寿司屋の大将によく御作法の事で叱られてました。手渡しもですし、海老キュウなんか頼んだら帰れって激怒してたの思い出します。
井川さんの動画というか意見は一言で表せば上品とか上質という言葉が浮かびました
どんな客商売でも、食わせてやると言うスタンスになった店は、終わりです‼️松本君と同じ、思い上がったら何でも終わり‼️
本当この人の話は 分かりやすくて面白いね。
見城社長さんとの対談楽しみにしてます品の良さがにじみ出ていますね
お鮨大好き人間が ある日突然 食することが出来なくなりました。甲殻類 魚卵まで。悲しくなりました。好物だったお鮨のお話ありがとうございます。🙇
なるほど！勉強になりました！！
流石お育ちの良さが滲み出でおおらかな趣向話を聞いててとても心地よいです
ちょいちょいお話しに出る、井川さんのお父様、経営哲学がある魅力的な方ですね。
井川さんぐらいなものだね、鮨よし田を批判するのは。ああいうバブリーな店はバブリーな客が行くところ。港区女子があそこまで叩かれる必要はない。
手渡しの握り…イヤですね😅
きよ田の名前を出しても分かる人は少ない名店
鮭は川魚という認識無かった。高級寿司店に鮭あつかってないの理由を教えてくださってありがとうございます😊
しかし、超高級店でもサクラマス(ヤマメの親分)やサツキマス(アマゴの親分)を扱うことありますよ。あと、マスノスケ(たま～に日本で獲れるキングサーモン)やケイジは扱うことがあるかもしれません。
江戸前寿司だからね
見城さんとの対談楽しみです！❤❤❤
本来、寿司はファーストフードですよね。最近は、なんか変な方向にいってる気がします。庶民のもののハズなのに。
確かに😮
大変興味深くお話伺いました。地方に住み親も資産を持たなかった身にはとても縁のない世界ですが、こうやって伺えると自分の世界が広がります。
ファーストフードでも最低限のマナーは必要ですよ!みなさんもこんな事しないですよね。
庶民が行く寿司屋は片っ端から潰れてますけどね
確かにイカにキャビアはいらんなあ。美味いイカならそれだけ味わいたい。
昔NHKで意気のいい奴と言うドラマやってたけど、ああ言うのが本当の寿司屋❣️
楽しかった。登録しました！！
僕も😃
山本益博のただ食いは見城社長も批判されてましたね。
寿司の手渡しって聞いた事が無い一般庶民ですが手から手と言う事？
私は下町の、らっしゃい‼️って意気のいい寿司屋しか寿司屋と思わない❗️ワインを置いている‼️もう寿司屋じゃない‼️
Xの投稿はやな奴だと思ったけど、さすがの教養。。。まいりました。
お寿司の手渡しをするお店があるだなんて、知りませんでした😳
次郎、弁天山みやこさんもつまみ重視じゃないし酒も嫌がりますね。
散々遊んだと思いますが遊んだ中に勉強がありますね。
うーむ🤔流石🎉
そういう感じの寿司屋だったんですね お金取りたいから蕎麦にキャビア乗せたりトリフ乗せたりして無理矢理単価上げて見たいなスタイルの あーいうのは苦手です
客商売なのに大将が客に掴み掛かろうとするのですから、その程度の店だということですよね。
どんなに時代が変わろうとも、変わってはいけないものがある。時の蓄積と歴史的背景鑑みる事だ！フレンチと日本料理が一緒になる必要は無い…フランスでも現地派今日本料理みたいだけどね
マグロは江戸前で取れないが江戸前鮨屋は地元が良い。瀬戸内の白身や穴子日本海の寒鰤、蟹紀州勝浦鮪三重の鮑西は美味いが安い
井川先生こそが伝統じゃないですか
きよ田の新津氏を師と仰いだ荒○氏は、手巻き手渡しで出されてました。
アピシウス久し振りに聞きました。
うどんが主食もそうだよね。
白魚のくだりは、今一度別のものを蒸し直せば良いのでは？
きよ田はご紹介が無いと行けませんよね？
気に入った！おっしゃるとうり
井川さんにXで絡んでいく輩はホントみっともないよね生きてる世界が違うってば。
みんな勝手な事を其れもフェイク？かもという動画を見るのだったら祐逸聞ける話して楽しくみてます‼️
ワインと寿司って合わないしね。
じゃあ日本酒もあわないっていう感覚ですか？
@@avalanche12813 日本酒はあうでしょう。
@@セブンムサシ ワインは世界中に何十、何百万種類、日本酒でも何万種類かはあるだろうからそれぞれにその数の香り、味わいがあるよね？一概にワインが合わない、日本酒は合う、って決めつけるのは乱暴だよね。
好みだから、すきに合わせたらよろし
合わない日本酒もあるだろうし
楽しく拝見しています。カメラアングルで少し気になることが、、正面から撮るとどうしても股間周りがよろしくない。何かテーブルとか少し斜めから撮るとか、足を組むとかありそうです。何か落ち着かない絵なのです。
😅なるほど‼️
わしも手渡しきらい
才能が羨ましい。
井川と堀江は兄弟
mannerismが正当としてる人種はそれはそれでいてもいいで.
痩せられました？
寿司もよく知りませんが、確かに海苔で巻いた物は、カウンターのお店のおまかせでは、出ないと思います。穴子の炊きたてふっくらは、職人技で大好きです。私は、日本酒の冷酒か梅酒を頼みます。邪道かなぁ😊いつか銀座 久兵衛のランチでちらしをいただきたいと思っています。ちらしが好きなので。梅雨時から夏場って、どうでしょう❓️私は、避けてしまいますけど。
サーモンとカルフォルニアロールが大好きです()
鮨よしだ…？
お茶を上がりって言う奴まだいたよ。
すし、寿司、鮨、酢、スシ。自分の好きな店、板前さんが居る店。自分に合った店。行けばいい。温故知新。虎🐯三郎。
おいモッタカ、もうちょいシャベリうまくなれ^_^
内容はとても良いのですが、「えー」が少しだけ聞きにくいかな。
😊😊😊😊😊😊😊😊
高かろうが安かろうが、、ワイン出そうが何だそうが、どうでもいい。それで商売成り立っているんだから。
井川意高が銀座の寿司屋なんて100万年早い。デパートのオードブルで十分。
ファーストじゃなくてファストですよ。最近間違ってる人が多いけど。
井川さんの話は本当に勉強になります。
私には縁のない世界の話ですがとても楽しいです。
本当に僕もそう思います
😌💓😃
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「きよ田の良い所をあげればきりがない」って、店の人は堪らないだろうね。
手渡しのお話し。激しく共感。そして私の父も同様、瞬き厳禁ですぐに握りが消えます…
井川さんのお寿司知識
ほんまに正しいと思いますっっっ
なんか、嬉しくなりました！！！
井川さんの教養、深い知識がわかります
井川さん、見城社長との対談、楽しみにしています😊
猫組長もキャビアを出す寿司屋はダメだと言ってましたね
通勤中に聞いてるのでこういう30分くらい尺がある動画が嬉しいです。
手渡しする寿司屋がそんなにある事に驚いた
勉強になり、大変感謝しています。
ファストフードじゃない?ファーストフードじゃなく。
私も手渡しのにぎりは御免です。
育ちの良さと素晴らしい教養です。
勉強になります。
知ったかぶり、見栄っ張りは恥ずかしいですよね。
気付かないうちに自分もしていた過去があります😅
知ることの大切さを実感します😌
見城社長ゲスト！！！！！！
これは凄い事だと思います、期待の回ついに叶いましたです(^▽^)/
お寿司を手渡しすることがあることを初めて知りました！
子供の頃、家の行き付けの寿司屋の大将によく御作法の事で叱られてました。
手渡しもですし、海老キュウなんか頼んだら帰れって激怒してたの思い出します。
井川さんの動画というか意見は
一言で表せば上品とか上質
という言葉が浮かびました
どんな客商売でも、食わせてやると言うスタンスになった店は、終わりです‼️松本君と同じ、思い上がったら何でも終わり‼️
本当この人の話は 分かりやすくて面白いね。
見城社長さんとの対談楽しみにしてます
品の良さがにじみ出ていますね
お鮨大好き人間が ある日突然 食することが
出来なくなりました。
甲殻類 魚卵まで。
悲しくなりました。好物だったお鮨のお話
ありがとうございます。🙇
なるほど！勉強になりました！！
流石お育ちの良さが滲み出でおおらかな趣向話を聞いててとても心地よいです
ちょいちょいお話しに出る、井川さんのお父様、経営哲学がある魅力的な方ですね。
井川さんぐらいなものだね、鮨よし田を批判するのは。ああいうバブリーな店はバブリーな客が行くところ。港区女子があそこまで叩かれる必要はない。
手渡しの握り…イヤですね😅
きよ田の名前を出しても分かる人は少ない名店
鮭は川魚という認識無かった。高級寿司店に鮭あつかってないの理由を教えてくださってありがとうございます😊
しかし、超高級店でもサクラマス(ヤマメの親分)やサツキマス(アマゴの親分)を扱うことありますよ。
あと、マスノスケ(たま～に日本で獲れるキングサーモン)やケイジは扱うことがあるかもしれません。
江戸前寿司だからね
見城さんとの対談楽しみです！❤❤❤
本来、寿司はファーストフードですよね。最近は、なんか変な方向にいってる気がします。庶民のもののハズなのに。
確かに😮
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ファーストフードでも最低限のマナーは必要ですよ!みなさんもこんな事しないですよね。
庶民が行く寿司屋は片っ端から潰れてますけどね
確かにイカにキャビアはいらんなあ。美味いイカならそれだけ味わいたい。
昔NHKで意気のいい奴と言うドラマやってたけど、ああ言うのが本当の寿司屋❣️
楽しかった。登録しました！！
僕も😃
山本益博のただ食いは見城社長も批判されてましたね。
寿司の手渡しって聞いた事が無い一般庶民ですが手から手と言う事？
私は下町の、らっしゃい‼️って意気のいい寿司屋しか寿司屋と思わない❗️ワインを置いている‼️もう寿司屋じゃない‼️
Xの投稿はやな奴だと思ったけど、さすがの教養。。。まいりました。
お寿司の手渡しをするお店があるだなんて、知りませんでした😳
次郎、弁天山みやこさんもつまみ重視じゃないし酒も嫌がりますね。
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うーむ🤔流石🎉
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マグロは江戸前で取れないが江戸前
鮨屋は地元が良い。
瀬戸内の白身や穴子
日本海の寒鰤、蟹
紀州勝浦鮪
三重の鮑
西は美味いが安い
井川先生こそが伝統じゃないですか
きよ田の新津氏を師と仰いだ荒○氏は、手巻き手渡しで出されてました。
アピシウス久し振りに聞きました。
うどんが主食もそうだよね。
白魚のくだりは、今一度別のものを蒸し直せば良いのでは？
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井川さんにXで絡んでいく輩はホントみっともないよね
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ワインと寿司って合わないしね。
じゃあ日本酒もあわないっていう感覚ですか？
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日本酒はあうでしょう。
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一概にワインが合わない、日本酒は合う、って決めつけるのは乱暴だよね。
好みだから、すきに合わせたらよろし
合わない日本酒もあるだろうし
楽しく拝見しています。
カメラアングルで少し気になることが、、
正面から撮るとどうしても股間周りがよろしくない。
何かテーブルとか少し斜めから撮るとか、足を組むとかありそうです。
何か落ち着かない絵なのです。
😅なるほど‼️
わしも手渡しきらい
才能が羨ましい。
井川と堀江は兄弟
mannerismが正当としてる人種はそれはそれでいてもいいで.
痩せられました？
寿司もよく知りませんが、確かに海苔で巻いた物は、カウンターのお店のおまかせでは、出ないと思います。穴子の炊きたてふっくらは、職人技で大好きです。私は、日本酒の冷酒か梅酒を頼みます。邪道かなぁ😊
いつか銀座 久兵衛のランチでちらしをいただきたいと思っています。ちらしが好きなので。梅雨時から夏場って、どうでしょう❓️私は、避けてしまいますけど。
サーモンとカルフォルニアロールが大好きです()
鮨よしだ…？
お茶を上がりって言う奴まだいたよ。
すし、寿司、鮨、酢、スシ。自分の好きな店、板前さんが居る店。自分に合った店。行けばいい。温故知新。虎🐯三郎。
おいモッタカ、もうちょいシャベリうまくなれ^_^
内容はとても良いのですが、「えー」が少しだけ聞きにくいかな。
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井川意高が銀座の寿司屋なんて100万年早い。デパートのオードブルで十分。
ファーストじゃなくてファストですよ。最近間違ってる人が多いけど。